EDUKASI PEMBUATAN CORN CHIPS SEBAGAI USAHA SAMPINGAN PENDUDUK DI DESA AMPLAS KECAMATAN PERCUT SEI TUAN, KABUPATEN DELISERDANG PROVINSI SUMATERA UTARA

Abstract

Education Of Corn Chips Making as a Popular Side Business in Amplas Village, Percut Sei Tuan Sub-District, Deliserdang Regency, North Sumatera Province. Desa Amplas merupakan salah satu Desa yang terdapat di kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang Propinsi Sumatera Utara. Masyarakat desa Amplas umumnya menjual hasil pertanian dalam bentuk mentah seperti jagung pipil dan jagung sayur, sehingga pendapatan dari menjual hasil pertanian tidak maksimal. Permasalahan utama yang menjadi prioritas yaitu: Mitra belum memiliki keterampilan untuk mengolah jagung menjadi produk olahan yang secara ekonomi lebih bernilai tinggi Mitra belum memiliki pendapatan tambahan sehingga sumber pendapatan keluarga yang utama hanya ditopang dari kegiatan pertanian. Hasil dari pengabdian ini masyarakat bisa lebih mengetahui hasil turunan dari jagung dan dapat membuatnya sebagai usaha sampingan dengan menjual dalam bentuk corn chips. Kesimpulan yang dapat diambil dari kegiatan ini masyarakat dapat membuat produk turunan dari produk jagung dengan menggunakan hasil pertanian jagung dari kebun sendiri. Salah satu produknya adalah corn chips. Masyarakat diharapkan setelah Program Pengabdian Kepada Masyarakat dapat berjualan produk turunan dari jagung sehingga dapat menambah pendapatan masyarakat.