PELATIHAN BUDIDAYA JAMUR TIRAM DI SMP YAYASAN SWASTA AL-RAZI SINAR HARAPAN

Abstrak

Jamur tiram merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki manfaat berupa kandungan nutrisi yang tinggi. Selain itu permintaan pasar akan bahan pangan ini semakin meningkat dan produksi jamur ini tergolong mudah. Hal tersebut dapat dijadikan sebagai peluang usaha dan menambah pengetahuan bagi masyarakat atau bahkan para pelajar di SMP Yayasan Swasta AL-Razi Sinar Harapan tentang budidaya jamur tiram.Proses Budidaya jamur tiram sering banyak mengalami kegagalan dalam memproduksi jamurnya dikarenakan kurang memahami cara dan teknik budidaya jamur tiram yang baik dan benar. Terdapat beberapa cara budidaya jamur tiram salah satunya adalah menggunakan cara tradisional hanya dengan memanfaatkan serbuk kayu. Kayu yang sudah ditumbuhi oleh jamur tiram tidak bisa bertahan lama karena nutrisi yang terdapat di dalam kayu akan semakin habis dan jamur tidak dapat lagi tumbuh. Oleh sebab itu dilakukan pelatihan budidaya jamur tiram kepada masyarakat sebagai calon produsen sehingga masyarakat dan pelajar  dapat memahami proses dan produksi jamur tiram dengan baik dan benar.Realisasi pengabdian kepada masyarakat melalui pemberdayaan masyarakat ini dilaksanakan dalam bentuk pelatihan budi daya Jamur Tiram dengan metode presentasi materi ( Mengenal Jamur Tiram, Budi Daya Jamur Tiram, Membangun Jiwa Wirausaha, ), dilengkapi praktek budi daya Jamur Tirammelalui pengembangan budi daya Jamur Tiram. Hasil dari pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini telah mampu mencapai target dari tujuan yang ingin dicapai, karena telah berhasil terlaksana dengan baik. Seluruh materi pelatihan yang disampaikan cukup difahami oleh peserta, yang dapat diamati melalui proses diskusi / tanya jawab. Program ini diharapkan dapat meningkatkan kemampuan masyarakat dan pelajar dalam hal budidaya jamur sehingga secara tidak langsung meningkatkan dan menambah pengalaman  masyarakat serta pelajar di SMP Yayasan Swasta AL-Razi Sinar Harapan tentang budidaya jamur tiram.